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Leite de cabra é mais saudável

Você sabia que o leite de cabra é mais saudável que o de vaca? Além de possuir menos colesterol, também tem menos açúcar e é menos alérgico, pois não possui a proteína b-lactoglobulina e tem apenas traços da caseína alfa-S1, que é encontrada em grande quantidade no leite da vaca, e são estimulantes de reações alérgicas.

Quais os benefícios do leite de cabra?

Boa Digestibilidade

É mais digerido mais facilmente porque tem seis vezes menos caseína que o leite de vaca, então faz um coalho menor no estômago o que não dá aquela sensação de “peso”, além de proporcionar uma rápida absorção dos nutrientes e também evita a constipação, formação de gases e outros problemas gastrointestinais.

Mais Nutritivo

Por falar em nutriente, o leite de cabra possui 20% mais cálcio do que o da vaca, sendo indicado para idosos no tratamento de artrose e osteoporose e também para crianças desenvolverem os ossos. Os pequenos que têm problema de eczema infantil também são beneficiados com o leite de cabra, pois com ele, é possível não desenvolver a asma.

No leite de cabra o consumidor encontra, além do cálcio, vitamina A, vitamina B2, vitaminas C e D, carboidratos, fósforo, ferro, magnésio, proteínas, potássio, selênio, ácido láctico, zinco e cobre. Esses nutrientes são importantes para a saúde da pele, dos órgãos e também do sistema imunológico.

Encontramos ainda o ácido láctico e ácidos graxos em grande quantidade no leite de cabra. Eles auxiliam o corpo a remover as células mortas da pele e também a prevenir a aterosclerose, derrame, ataque no coração e complicações coronárias.

Suavidade

O leite de cabra é mais suave que o leite de vaca. A suposição de que o cheiro dessa bebida é forte, não procede. Em condições adequadas de higiene e a forma como é envazado, o leite caprino não tem cheiro.

Rua Travessa Miranda, nº 9, Vida nova, Lauro de Freitas. Desenvolvido pela Loup Brasil

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